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• 1、烤曲奇的时候一直在出油怎么办

烤曲奇的时候一直在出油怎么办

烤曲奇的时候一直在出油不需要处理，因为制作曲奇时，配方中是有着黄油的，只要最后可以定型就可以了。如果黄油使用的量太多，一般来说，做出来的曲奇是不好看的，食用口感也会有一点点差。曲奇源于丹麦，也是丹麦人最爱的一款家庭传统小点，近几年在国内逐渐受到越来越多的人喜爱。

烤曲奇的时候一直在出油在可以曲奇下面垫张吸油纸要看好火候，烤好后拿出来晾一下即可。因为做曲奇的时候含有黄油所以烤曲奇出油是很正常的事情。曲奇来源于英语cookie，解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干。第一次制造的曲奇是由数片细小的蛋榚组合而成据考据是由伊朗人发明的。

曲奇烤出很多油是因为黄油放得太多了。黄油放太多不仅会让曲奇在烤的时候出油，还会让曲奇一烤就化了，所以大家要严格按照黄油和面粉1：1的比例来添加黄油，要注意制作曲奇的时候，大家也不可以因为害怕曲奇出油就少放黄油，这样会减少曲奇的酥脆感。

因为方子里有黄油~所以烤的时候冒油很正常~我烤的时候也会冒~只要最后定型没问题就行了~如果最后烤不出好看的曲奇就说明黄油的量多了。再最后裱花的时候，应该觉得有点困难的才行，不要是那种很容易挤出来的。

这种情况我们可以把曲奇饼干直接放到吸油纸的上面，有一部分的油就会被吸油纸吸走，而减小饼干表面的油渍可以让我们吃起来相对不至于太腻。

烤蝴蝶酥出油严重不用处理。根据查询相关资料信息显示，烤蝴蝶酥的时候一直在出油不需要处理，由于制作曲奇时，配方中是有着黄油的，只要最后可以定型就可以，出油是不用处理的。